クリスマス・イヴ♪

メリークリスマス♪

チキンを食べ、ケーキを食べ、月並みですが、ささやかなクリスマス・イヴを過ごしました。

昨日のランチは、浜松町から出る船に乗りながら、「フランス料理」をたべてきました。

天気にも恵まれて、寒くもなくとっても良かったです。

さすがにデッキに出るとコートなしでは、「寒いなぁ～」と思ったんですが、

この、寒がりの私が出られたんですから、暖かい日だったのでしょう。

そして、夕方５時から点灯される丸の内の明りや皇居前の噴水を見てきました。

皆さんはどんな、イヴをすごされましたか？

ステキなイヴを過ごされた事をねがって・・・・・

我が家のツリーは１ｍ８０ｃｍあるんですが、飾ってあるモノは一般的なもの。

毎年一つずつでも、ステキなオーナメントを増やしていきたいです。

これは、私が習っているお菓子教室の先生の影響です。

３０年かけて、ハンドメイドのオーナメントを集めたそうです、

それがこの写真です。

ガラスで出来たオーナメントは、実際見るとほんとにステキでした。

クリスマス・イヴ・イヴ？

イヴ・イヴなんて言い方が伝わるかわかりませんが、今日は２３日です。

先日のお菓子教室で一足早く「ブッシュド・ノエル」をつくってきました。

飾り付けなどは、デモストレーションで先生がしてくださったのをみて、参考にしてきました。

写真のクッキー台の上のアーモンドは枯れ葉をイメージ。

ツタやきのこを飾るのはその植物の持つ生命力をあらわしているのだか・・・・

いろいろな説があると思うのですが、昔、ヨーロッパでは家庭に暖炉があり、その灰を翌年庭にまいて願いをこめたそうです。

そして、だんだん、暖炉がなくなり、ケーキにかわっていったとか。

おもしろいですね。

枯れ葉をイメージしたアーモンドは、実は粉砂糖でわかりにくいのですが、焼き色が３段階にちがうんですよ！！

食べてもらう人に楽しんでもらえるように、影では努力が必要です。

写真はその時のレッスンのときのものです。

お菓子教室でのレッスン

今日は、お菓子教室の日でした。

習ってきたものは、「絞りサブレ」 と 「アーモンドのあめがけ」。

簡単なようで、一つ一つ丁寧に、「急がば回れ」で作る、サブレ。

もろく、繊細でおいしかったです。

砂糖を煮詰めて作るお菓子の入門として、教えて頂いた飴がけ。

ちょっとほろ苦く、まだ私は出来ないけれど、テンパリングしたチョコを付けたら、またおいしいだろうなぁと思って試食しました。

どちらも、ちょこっとプレゼントしたら喜ばれそうなお菓子達です。

今日、試食してきたときのようなお菓子が出来るように練習していきたいと思います。

一緒に頂いた、紅茶はテオドーのDecember the 25th グリーンティー 。

緑茶のような色で、いろんな味と香りのするおいしい紅茶。

レッスン

久しぶりのニードルのレッスンでした。

あまりに早く準備が出来てしまった私は、３０分だけ・・・のつもりが１時間半寝てしまい思いっきり遅刻
をしてしまいました。

それでもなんとか、時間内に作品を作り上げることが出来てよかったです。

わきあいあいとしている中、座る場所がなかった私は（あたりまえかぁ）、スタッフ席でやらせてもらいま
した。

でも、とうとう、スタッフの方も早めに帰ってしまったため、一人で黙々と作品作りに取りかかっていまし
た。

かわいらしいデザインや華やかさ、その季節に合わせた、先生の作品はすばらしいなぁ～と思います。
私もそんな作品を作っていきたいなぁ～・・・・なんて！！

久しぶりに・・・

あさって、２１日（水）。りお先生のニードル教室に出席します。

恥ずかしながら、針を持つのは久しぶりで、指にささないよう気をつけます！！

初冬

暖かい日が続いていますが、風邪などひいていませんか？

私は、先日微熱ですが熱を出し、今年初の風邪をひいてしまいました。

なかなか、鼻は治りません・・・・・。

羊毛の方もイベントが一段落して、今はお菓子教室のほうでレッスンを重ねています。

「キッシュロレーヌ」や「カスタードチーズケーキ」そして今回は、「チーズクラッカー」と「「コートディボアール」。

回を重ねるごとに難しくなっていくスイーツですが、出来上がった喜びにはかえられません。

今回の写真は、今回習ったスイーツです。

デコレーションは先生が仕上げてくださいました。

お菓子教室

昨日、１０／２６（金）、お菓子教室に行ってきました。

習ってきたのは　「モンブラン」

先生が何度も、フランスへ行きレシピを作り上げたもの。

今まで、食べた事のない「モンブラン」でした。

上質なものを使い、丁寧に作り上げたものは、おいしいですね。

添加物なしのお菓子は家庭ならではのもの。

そして作りたてを食べられるのも、家庭ならではのもの。

画像をアップしたので、良かったら見てください。

形はわざと　ぐにょぐにょに　しぼってます。

青山の・・・

青山のステキなお店の中にありました。

福田りお先生の個展が開かれている場所が・・・・

もちろん、すべて完売なので、手に取ることはできません。

ステキな作品が並ぶ中、穴の空くほどみてきました（笑）

先生もいらしてステキな空間がそこにはありました。


とても暖かな穏やかな日に、滅多に行かない青山に行かれたのも嬉しかったです。
ランチもしちゃいました♪

アリヴェデパール

私の先生である、福田りお先生の個展が開催されていますが、開店一時間で完売になったとか・・・
恐るべし！！さすが先生です。
そんな、先生に直接指導してもらっている私も幸せものですね。

できたら、２４日開店に合わせて、行ってみようと思っています。

先生

私の先生である、福田りお先生の個展が今日から青山で開かれています。
詳しくは下記の通りで・・・

１０／２０（土）～１０／３１（水）　１１：００～２０：００
Arrivee et Depart（アリヴェデパール）青山店
（港区南青山３－１３－２１プラース２Ｆ　Ｔｅｌ　０３－５４１２－０６６０）

私も絶対行ってみたいと思っています。
販売も兼ねているようなので、商品あるのでしょうかね～。
すごい人気ですから・・・

私も皆さんから、求められるような作品を作っていけたらいいと思っています。

ぜひ、お近くの方、お時間の都合の付く方、見に行かれるとまた、違った空間があるのではないでしょうか・・・・
私も楽しみです。

終了しました。

６日間にもおよぶポッセ４が、昨日、終了しました。

秋には、ポッセ！と思っていただけに、終わってしまって寂しいような・・・

作った作品を買ってくださった方、ありがとうございました。

眺めていって下さった方、ありがとうございました。

また、春頃開催するのかな？

詳しくは、わかりませんが、出展出来るところがある時には、がんばりたいと思っていますので、よろしくお願いします。

行ってきました。

昨日の夕方、ポッセ会場に行ってきました。
日中は、「町内会の地区運動会」と言うものがあって、夕方になってしまいました。

スタッフのみなさんにお任せっきりと言う気持ちもあって、夕方でしたがのぞいてきました。

ちょうど、お客様の方は一段落といったところでしたが、隣の部屋でやっていた「Yo!Mo!カフェ」
には、たくさんの人であふれていました。

みなさん、楽しそうに作品を作られていて、羨ましかったです。

短い時間の中で、一同にそろった羊毛作家さんの作品を見てきて、私も楽しい思いをしてきました。

考えてること・・・

いま、考えてること。

少しお話するには早すぎることかもしれませんが、ネット上で買って頂けたら良いなぁと思っています。

それには、買っていただく方に迷惑がかからないようにしたいので、すこしお勉強。

遠くない未来に、実現出来るようにしたいと思っています。

もちろん、羊毛作品だけですが・・・

始まりました。ポッセ４

秋らしい天気の中、ポッセ４が始まりました。

たくさんの羊毛作品が一同に・・・

まだまだ、出展されていない作家さんもいる中、それでも、これだけ集まると良い感じです。

私のブースが入り口のそば。

写真のような感じで、展示してしました。

これから行かれる方、遠方で来ることが出来ない方、せめて私のブースだけでもご覧下さい。

明日からですよ～

明日から、ポッセ４が始まりま～す。

お菓子の家の大きい作品として出展しているものあれば、

今まで、ホールで飾っておいた作品を今回一ピースづつ出品することにしました。

前回、ビックサイトで飾っておいた時、一ピースづつ売ってくれたらと嬉しい言葉を残して帰って行かれた方が何人かいて・・・

その時は、売るつもりがなかったので、細かな準備をしていかなかったんです。ごめんなさい。

気に入ってもらえるといんですけどね・・・。

そのほかにも何点か出しているで見るだけでも、楽しんでくださいね。

また、いろんな羊毛作品があるので、それもまた、楽しんでください。

大事なこと

羊毛フェルトでスイーツを作ることを始めてから、一年数ヶ月。

思いついたケーキのデザインを、絵に描いてから作り始めたりいろいろでした。

先月末のブログを見てみるとフェルトの事より、実際のケーキの話の事ばかりですね。

実は、今日も、お菓子教室に行ってきて、フェルトの話ではなく、本物のケーキの話です。

「カスタードチーズケーキ」 と 「オレンジムース」でした。

どちらもメレンゲ作りがどれほど重要か・・・

メレンゲ作りの重要性は４月から初めて何度となく聞いてきました。

そしてそれが本当なんです。

出来栄えは全くちがうです。

最近は、ポッセの作品作りのためケーキ作りはしばらくしていませんが（笑）・・・・。

さて、フェルトの話になると、大事なのは、フェルトを分けるところから始まっていると思います。

なんでも、ポイントとなる大事なところがあるので、それを忘れずに、これからも続けて行きたいと思います。

当たりました♪パート２

１０月に入ったのに、天気がすっきりしませんね。

そんな時は、おいしいケーキとお茶で・・・

先日当選したバラの形のマドレーヌです。

きれいにバラの形が出ていて美しかったです。

箱に入って届けられた状態も残しておくんだったと、今更、後悔してます。

一応どんなケーキか・・・・ごらんください。

ギャラリーにアップ

昨日、今日と雨がつづいていますね。

秋雨前線のせいでしょうか・・・

秋晴れが待ち遠しいです。

いままで作ってきた作品の写真をとりました。

ギャラリーに入れてありますので、見てください。

当たりました♪

お菓子教室で買ったＤＶＤのキャンペーンで応募したら、先生のところで販売しているチーズケーキと

バラのマドレーヌが当選しました。

昨日、それが届き、今日チーズケーキを食べました。

それがこの画像です。

中身は、ブルーベリー入りクリームチーズケーキ　

　　　　　 オレンジ入りかぼちゃのチーズケーキ　

　　　　　 リンゴ入りキャラメルチーズケーキ　　　の計８個入りでした。

私も最近買った、シリコン製の型で作ったそれは、とてもかわいらしくおいしかったです。

バラの形のマドレーヌの画像はまた、食べる時撮るとして・・・

そんなんで、嬉しいことがありました♪

ハート型ケーキ

今日は、以前から作りたかったハート型のケーキをつくりました。

羊毛で・・・

今、（夜ですが）出来上がったばかりなので、画像はありませんが、なかなか気に入っています。

前回のポッセでも、ハート型をつくりましたが、また違ったハート型になったと思っています。

好評をいただいた、「カーディナルシュニッテン」も少しデザインを替えて登場します！。

さぁ～作った作品の画像をとりま～す。

先週の土曜日

先週の土曜日にお菓子教室に行ってきました。

レシピもノートも忘れて帰ってきてしまったので、間違えてるかも知れませんが、

「ジェノワーズタルトレット」という名前のお菓子でした。

さっぱりとした、かんたんなクリームのおいしさに、食欲の秋にはたまりません。

こんなケーキもフェルトで表現できたらなぁ～と思うばかりの毎日です。

Felting Posees 4

ご存じかもしれませんが・・・

来月、１０月１１日（木）～１０月１６日（火）まで

Felting Posees 4 があります。

時間や場所は、下記のとおりです。

Felting Posees 4 があります。時間、場所は下記のとおりです。

１１：００～１９：００（初日１４：００から／最終日１７：００まで）

Space Sprout(下北沢）　入場Free

また、http://yomofelt.jp/　出展される作家さんなど詳しくのっています。

どうぞ、ごらんください。

画像は先日カメラがなく、撮ることができなかった作品です。

コンポートにすべて乗せてみました。

せっかくなので、一つ、一つも撮ろうと思ってます。

作品

今日は、とっても良いお天気だったので、作品の写真を撮ろうとしたのですが・・・

カメラがありませんでした。

定番の「苺のタルト」・「プチシューケーキ」・、また「フルーツタルト」や「シトラスケーキ」（←勝手に名前付けてます）・「クッキー生地の上にのった苺のケーキ」等々

一気に写真を撮ろうと思っています。

そろそろポッセに出展する作品を決めようかと・・・

もう、そんな季節になりました。

早く、涼しくなってほしいですね。

お菓子教室の日

今日は曇っていたせいか、昨日の暑さはどこへ・・・
少し涼しかったようにおもいます。


そろそろ、お菓子教室でもオーブンを使ったお菓子のレッスンです。


今日は、「スフレ・オ・ショコラ」 と 「オレンジとバナナのソルベ」でした。


「スフレ・オ・ショコラ」 は、口の中でふわっとかるく溶けてしまうような軽さ。
「オレンジとバナナのソルベ」 は、卵白を入れて仕上げて固めたせいか、
“シャリ”っとしたシャーベットの食感がとてもおいしかったです。


「スフレ・オ・ショコラ」は、「ガトーショコラ」のように中心にいくほど、
落ち込んでいかないケーキなので、日持ちもするようですし、
頑張って作ってみたいと思います。

okasi

フルーツタルト

涼しくなったと思ったら、また、夏に逆戻りですね。

せっかく秋風の格好をしようとしても、こんなに暑くてはたまりませんね。

しばらくぶりに、羊毛で「フルーツタルト」をつくりました。

のっているフルーツは、

マスカット、バナナ、マンゴー、キーゥイ、洋梨、サクランボ、いちご、ブルーベリー。

８種類のせてみました。

そろそろ始めましょう

「グラス」「アイスクリーム」「パルフェ」と冷菓ににもいろいろあるようですが、
今回は「あんずのパルフェ」と「洋梨のチーズフラン」を習ってきました。

「パルフェ」はアイスクリームから牛乳をのぞいたような生地で、

アイスクリームよりかは、溶けににくいそうです。

配合には生クリームは、もちろん使われていましたが、プレーンヨーグルトやあんずのせいか

さっぱりとした味でした。

おいしかったです。

さいころ状に切って、ステキなグラスに入れたいですね。

「洋梨のチーズフラン」は洋梨を入れずに焼き上げると、チーズスフレケーキになるそうで、

これもまた、試してみたいケーキの一つです。

暑い夏、なかなかオーブンの前に立つことが出来ないでいましたが、

そろそろ、ケーキを作る、食べる季節がきたようです。

アシスタント

今日はハマナカが主催した、りお先生のレッスンのアシスタントとしてハマナカまで行ってきました。

アシスタントは初めてでしたが、皆さんの熱心さにこちらも熱くなりました。
お昼をはさんで、２種類のキットを制作というハードさでしたが、
多くの方が出席されてぼっくりしました。
しだいに同じテーブルのみなさんとうち解けて、楽しく、また、真剣に制作されてる姿はみならわなければ・・・（笑）
出来上がった作品は、それぞれが上手で、その人の個性が出たものに仕上がったのではないかなぁなんて思いました。

「アシスタント」 というお仕事をさせて頂けて、大変よかったです。

ありがとうございました。

「もの作りギャラリー」、二日間が無事終了しました。

昨日は、あいにくの天気の中朝一番に駆けつけて来てくださった方、平日にもかかわらずきてくださったかた、ありがとうございました。

無事、初めての対面での出展を終えることができました。

多くの方に立ち寄って見て頂けて、うれしかったです。

「完成度が高い」と恥ずかしくなるようなコメントをしてくださった男性のかた。
うれしさと、恥ずかしさとで、いっぱいでした。
また、「かわいい～」、「おいしそう～」のコメントもたいへん嬉しかったです。

「羊毛フェルト」にとっても詳しい方や、動物など作っていらっしゃる方、さまざまでしたが、
スイーツを見るのは初めてとお話下さる方もいて、楽しい時間をすごさせてもらいました。

次回は、来月にあるFelting Posse 4 にむけて、作品作りをしていきたいと思います。
また、そこで私の作品を見て頂けたらうれしいです。

ありがとうございました。

あーてぃすとストリート の初日でした。

初日、「あーてぃすとストリート in モノ・クリエイション」に来てくださった方ありがとうございました。
遠いところ、わざわざ足を運んでくださった方、ＨＰを見て来てくださった方、りお先生のＨＰを見て来てくださった、本当にありがとうございまいた。
早めに多くの作品を買って頂いて、とてもうれしかったです。
また、羊毛作品に初めて出会って、新鮮に驚いてくださった方、嬉しかったです。
なにより、皆さんにお会いできて、お話が出来て、楽しく、嬉しく、思いました。

明日も、また、いろいろな方にお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

搬入に行ってきました。

今日の午後から、搬入作業にビックサイトまで行ってきました。

初めてのことで、搬入し終わった後、

すべて飾り終えて、これで帰ってしまって良いのか迷い、周りを確認。

皆さん、いろいろでしたが、最終的にはある程度片づけて、大きいものは布をかけて見えないようにしてかえってきました。

そうしている方がいらしたので、まねしてきました。（笑）

明日からです。

楽しみにしてますね～♪

出展の準備・パート２

出展の準備も少しづつという感じでしょうか・・・。
今日、大好きでよく行くお店「nya」さんに、入場割引券を置かせてもらいに行ってきました。
一人１．０００円のところ、ひとり８００円になる（チラシ一枚につき、２名まで）ものです。
お近くの方で、興味のある方は、ぜひ持って行ってください。

ステキなブースにしたいなぁ～と思っています！

出展の準備

出展の準備をしていたらこんな時間になってしまいました。

来週も涼しい日でありますように・・・・

暑いと来るのが大変ですものね。

私は２日間とも、ブースにいます。

委託ではありません。

なので、いろいろな方にお会いできるのを楽しみにしています。

イベント出展

９月に入り涼しくなりました。

このまま、秋風が吹いてくれればいのですが・・・

先日告知していた９月のイベントも来週になり、きちんとご報告したいと思います。

日時　９／９（日）・１０（月）

　　　　ＡＭ１０：００～ＰＭ５：００

場所　東京ビックサイト西４ホール

http://www.monozukuri-bg.com/

「モノ・クリエイション２００７」のなかの

『あ～てぃすとストリート in もの作りビッグギャラリー』のイベントコーナーになります。

私のブースナンバーは：A-６９-B　になります。

今、どうやって展示しよう考えています。

ご都合が合えば、お会いできるのをぜひ楽しみにしています。

ibennto

カレンダー

今回作られる２００８年版カレンダーの１／４サイズをみてきました。
とってもかわいらしくて、いろんな作家さん達の作品が集結している感じです。
私の作品も真ん中よりやや右上に載っていました。
かわいくて、ちょっと感動でした♪

残暑お見舞い申し上げます。

しばらくご無沙汰していました。

残暑お見舞い申し上げます。

前日、Yo!Mo! カフェに参加し、スイーツ以外の作品を作ってきました。

手法も、道具の一つマットも違う、勝手のわからない状態から始め、最後には何とか無事終了することができました。

私としては、「こんなやり方もあるのかぁ～」と半分カルチャーショックを受けながら、

かわいい「姫だるま」ちゃんを作ってきました。

ここに写真を載せようか、かなり迷っています。

そのうち載せるかもしれません。（笑い）

夏休み

夏休みに入って、お菓子教室もニードル教室もお休みにはいりました。

そんな中、あさって、Yo!Mo! カフェに参加してこようとおもっています。

スイーツ作りしか知らない私なので、いろいろな手法をレッスンしてこようかと思っています。

これからの季節、どうぞ皆さんもお身体に気をつけてくださいね。

フルーツのかご盛りを作ってみました。

中身は、バナナ・洋なし・ブドウ・リンゴ・青リンゴ・チェリー　です。

基礎クラス

以前、日本菓子専門学校の通信教育を終了しましたが、

現在通っているお菓子教室は、今までお菓子を作ってきた人も必ず入るクラスです。

基礎が出来ていれば、お菓子作りに幅ができるというもの。

ニードルも同じだと感じます。

このところ、続けて作品を作ってみましたが、

ちょっと立ち止まって、練習してみることも大事だと感じます。

作品にはなりませんが、そんな時間も大事かと・・・。

もし、コメントやメールなどありましたらどうぞ遠慮なく送って下さいね。

無理にではありませんが・・・（笑）

お菓子教室の日

今日はおとといに引き続きお菓子教室に行ってきました。

おとといは、一人で一台作る特別レッスンの日。

今日は、いつもの基礎科のレッスンの日でした。

一人で作ったケーキは「パッションフルーツとマンゴーロールケーキ」。

生クリームにパッションのピュレを混ぜ込み、

角切りのマンゴーとものすごく細かく切ったパイナップルをいれてロールしたケーキでした。

基礎科で習ったばかりなので、復習のつもりで参加。

いろいろな事が確認出来てとても良かったです。

今日のレッスンは、「夏野菜入りフォカッチャ」と「オリーブ入りグリッシーニ」でした。

夏野菜は、赤と黄色のパプリカにズッキーニ。

彩りもきれいで食欲をそそります。

大事ですね。彩りって・・・。

グリッシーニは細かく切った黒オリーブを入れて細長く仕上げました。

売っているように、きっちりした細長ではなくて、意外とラフに。

細いところがあったり、太いところがあったりして、食感も楽しめておいしかったです。

実は、今日のレッスン。パンということもあって、あまり乗り気ではなかったんです。

パンは大好き。でも作るとなると大変ですよね。

私はいつも、こねるのが大変なので、パン焼き器におまかせ。

いつもなら、レッスンしたケーキはすぐ作るんですが、

「今回はパスだな」 なんて思ってました。
ところが、教えてもらっているうちに、作ってみたい気持ちがむくむくとわいてくるんです。

思っていたより、簡単でしかもとってもおいしいです。

これは作らないと！！

この 「フォカッチャ」 と 「グリッシーニ」 ニードルでも表現できるでしょか・・・！？

これもやってみないといけないですね。

どちらも楽しみになってきました。

ロールケーキの写真は上手に撮れなかったので、パンのみです。

Felting Posse 4 では、ご来場のお客様に向けて数量限定でポスターカレンダーを配布する予定だそうです。

配布に関しての詳しいことは、私の方ではわかりませんが、カレンダー用の画像の締め切り日が今日でした。

そして迷ったあげくこの画像を載せてもら事にしました。

どんな形でどんな大きさで載るのでしょう。

皆さんのお手にも渡ると良いのですが・・・・。

いろんな作品が載ることと思いますので、出来上がりが楽しみです。

報告です。

まだ、先の話ですが、二つ出展を予定しています。

一つは、９／９（日）・９／１０（月）に予定されている「もの作りビッグギャラリー」・in ビックサイト

もう一つは、１０／１１（木）～１６（火）予定されている「Felting Posse 4 」 in 下北沢です。

どちらにどの作品を出すかは未定です。

「もの作りビッグギャラリー」のほうは、私自身が直接販売させてもらいますので、作品の事などお話出来ると思います。

日程が近くなったら、また、詳しくこちらでお知らせしたいと思います。

どうぞ、よろしくお願いします。

ニードル教室

今日はりお先生のニードル教室へ行ってきました。
私は毎回一人で参加しているんですが、
お教室へ行くと
「このブログを見ています」と言ってくださる方。
以前ポッセで作品を購入してくださった方。 初心者コースで３回一緒にレッスンした同士の方。
お教室で仲良くなった方。　などなど
いろんな方にお会いできるのも楽しみになっています。

今日はロールケーキ３種類。
私はそのうちのシャルロットロールケーキを作りました。
あっという間の４時間で、差し入れの一口サイズのおまんじゅうもありました。
以前、テレビで紹介されていたので、
「(ノ゜ο゜）ノ　　オオオオォォォォォォ－　これなのね～」と言った感動（笑）がありました。
ごちそうさまでした。

先生のお教室は、皆さんわきあいあいとした雰囲気で楽しいですね。
来月はお休みと言うことで、９月忘れずに申込み頑張りましょう！！

小さなお菓子の家

またまた、お菓子の家を作りました。
今回は、ミニばん。
前回のが高さ１７ｃｍなのに対して、今回のは、高さが７ｃｍです。
その代わり、雪をつもらせてみました。


画像のビーズのツリーは、去年のクリスマスに、我が家のシルバニアのためつくりました。
オーナメントもひとつづつ・・。
そんなツリーを後ろに置いてみました。
galleryにも、いろんな向きで撮った写真や大きい家と並べた画像を載せています。のぞいてみてください。

バラの形

マドレーヌにもいろいろな形がありますよね。

いつもは、一般的なシェル型で焼くんです。

なにかっていうと、焼いてプレゼントしているよく作る焼き菓子。

でも今回は、配合を変えて焼き色を付けないように注意して「バラの形」で焼いてみました。

いつもと味も違う、見た目と一緒の優しいお味です。

今回もこれはプレゼント。

一つずつラッピングして今日渡そうかと思ってます。

お菓子教室に行ってきました♪

今日は、

「ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール」と「クリームチーズケーキ」でした。

白く仕上がっている「クリームチーズケーキ」なので、レアチーズケーキのようですが、焼いてます。

焼き色を付けないように丁寧に作っているんです。

「ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール」のほうも、リボンで飾るととってもかわいいですよね。

チョコバナナロールケーキ

昨日は、りお先生のニードル教室の申込日。

私も参加するため夜１０時まで待っていました。

やることもないので、夜９時頃からニードルをして待つことに。

待っている間に「チョコバナナロールケーキ」の出来上がり。

バナナだけでは地味なので、真っ赤なラズベリーも飾ることにしました。

りお先生のお教室で習った手法から私なりに少しアレンジ。

違う手法で作ったロールケーキになってます。

缶みかんロールケーキ♪♪

先日習ってきた、ロールケーキを作りました。

先週、マロンで作ったのですが、きれいに焼き色がはがれず、巻いたときに焼き色が出てしまいました。

今回は、きれいにはがすことが出来てすっきりした仕上がりになりました。

中身は、缶ミカンをいれてみました。

手軽だし、この時期さっぱりした感じでおいしかったです。

そう、この日は、生クリームで作ったロールとホイップクリームで作ったロールを２本つくってみました。

食べ比べです。

ホイップクリームは食べた後、クリームが口の中に残る感じで、飲み物がほしくなりましたが、生クリームは口の中でスゥーッと溶けていく感じで、口の中に残らないんです。

動物性脂肪は敬遠されがちですけど、生クリームに関してはカロリーも植物性より低めみたいだし（パックの表示より）おすすめです。

興味があったら、試してみてください。おもしろいですよ♪違いがはっきりして・・・・。

gallery に追加しました♪

デジカメを修理に出していたので、しばらく gallery はお休みでしたが、今日２つの作品６枚の写真を追加しました。

「パリブレスト」 と 「お菓子の家」です。

パリブレストは、“リース”にも見えたので、壁かけにもなるようにしてみました。

お菓子の家は、クッキーを瓦に見立てて敷き詰めてみました。

ちょっと早い、クリスマスですね。

おおきいサイズ

大きいサイズ・・・と言っても洋服等ではなくて、先日作ったロールケーキ。

焼き色は付けませんでした。

「付いていなくても、なかなか良い感じかなぁ」 と思ってます。

ストラップとの２ショットも一緒に・・・

携帯ストラップ

ロールケーキの携帯ストラップを作りました♪

お菓子教室で習ったケーキは、ロール生地の焼き目をはがすんです。

焼き色のないロールケーキ。

羊毛で作るとぼやけた感じになってしまうかと思いましたが、ニードルできちんと刺せば、スポンジ生地とクリームとの境目もはっきりとして、これもまた良い感じに仕上がりました。

お菓子教室では「マロンのロールケーキ」でしたが、ストラップの方はかわいらしく「フルーツロール」です。

今度は大きいサイズで作ってみよう。

友人とランチ♪

昨日は、デパートの中に入ってる「タ○ノ・フルーツパーラー」に友人といきました。

明るい店内で、「フルーツサンド」を食べながら、のんびりおしゃべりを楽しみました。

フルーツがたくさん入っていて、上品？に食べると、反対側からクリームと一緒にフルーツがピョコっと出てきてしまいます。

ここは、なるべく一口で・・・

千○屋さんの「フルーツサンド」とまた違った味わいでおいしかったです。

「フルーツサンド・・・羊毛で作れないかなぁ～」なんて思っちゃいました。