久しぶりにレッスンをうけてきました。
昨日は、スフレタイプの「チーズケーキ」。
土台を作ったら、後は、丁寧に焼き色など付けていく作業。
土台が結構、難しかったです。
そのほかに、先生に四角形、三角形などパーツごとにアドバイスをいただきました。
久しぶりにニードルを持ったせいか、手があまり上手く動かず、
自分でもちょっと残念。
でも、それぞれ練習を重ねながら、自分も楽しく、
また、見ても楽しんでもらえるような作品を作っていきたいと思います。
昨日、作った作品は、まだ、撮影していないので、次回に・・・・・
2008年2月21日木曜日
2008年2月19日火曜日
お菓子教室の日でした。
よく晴れた朝。寒さに負けず、いってきました。
今日は、「フルーツケーキ」 と 「苺のムース」でした。
ケーキのレッスンはもちろん、それにまつわるお話も楽しく、ためになります。
「苺のムース」 は先生の本を見て、我が家の大好きなお菓子のひとつでした。
毎回、最後にデコレーションしてくださるのですが、これが、またステキです。
羊毛でも、苺はデコレーションにかかせません。
華やかな感じになりますよね。
すてきな、お菓子も羊毛スイーツも作っていきていです。
ちょっと、よくばりですか・・・・?
久しぶりに、羊毛作品をつくりました。
ちゃんと、撮影していないので、ブログには載せていませんが、ギャラリーにに追加したので、
良かったら、眺めてください。
と言っても、二つですが・・・・。仲良くならんでます。
2008年2月16日土曜日
2008年2月8日金曜日
2008年2月5日火曜日
ショコラ・コアントロー
お菓子教室に行ってきました。
ココアスポンジに自家製あんずジャムをサンドして、ガナッシュで仕上げます。
あんずジャム?チョコレートとマッチしてこれがおいしんです。
スポンジの作り方は、以前習った事の復習になるのですが、これがやっぱり難しい。
仕上げにカールしてあるチョコはみんなで削ったものですが、これも、コツというのがあって、
なかなか難しかったです。
出来上がりは、フワフワのスポンジに少し酸味のきいたあんずジャムがサンドされ、
おいしいガナッシュで仕上がって何より、おいしかったです。
羊毛では、なかなかこういうスイーツは、華やかさに欠けるので、むずかしいかな?
今のところ、作る、食べる、だけにしておきます。
別の羊毛作品を考えましょう♪
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