2008年7月21日月曜日

出展します

8/1~3、3日間行われる、第9回 あ~てぃすとマーケット in 横浜赤レンガ倉庫

http://artistmarket.info/sanka/

http://artistmarket.info/

に出展いたします。

昨年のビックサイト「もの作りビックギャラリー」に引き続き、
直接、展示販売することは2度目です。
なので、準備その他で緊張しています。

ですが、始まってしまえば、皆さんとお会いできる機会があるので、
私にとって、とても楽しい場でもあります。

暑いさなかですが、お時間があり、お近くの方は是非いらしてください。

私は「107」ブースで3日間ずっと居りますので、お声をかけて下さると嬉しいです。

お待ちしていますので、よろしくお願いします。

ありがとうございました。

梅雨も明け、暑い夏がやってきました。
私は毎年のことながら、猛暑には絶えきれずにいます。

この暑い中、ハコウリのケーキを買ってくださりありがとうございます。

ケーキ屋さんでも、よく見かけるこの「フレジェ」はわたしもお気に入りで、とても嬉しいです。

まだ、「ワッフルセット」も手にとった感触と、目でみた楽しさを味わって頂けたらと思います。

ありがとうございました。

2008年7月11日金曜日

川口ニードルレッスン

おととい、水曜日は川口のレッスンに行ってきました。

カップケーキのような高さのあるタルトです。

3種類あって、申込み当初は「一つでいいや」と思ったんですが、お教室でやっているうちに3種類作ってみたくなり、余分に作ってくださっていたキットから抜き出してもらいました。

実を言うと帰ってからすぐに、取りかかろうとおもったのですが、やることが他にあり、まだ一つも出来ていません。

ちょっと恥ずかしいです。

3種類の課題は、りお先生のHPをご覧下さればわかると思います。

http://www.geocities.jp/anemonesnow/

私も、早く作ろうと思っています。

自身の作った作品も画像に撮って、ご覧いただけたらと・・・・・

その時は、比べず見てくださいね。

2008年7月9日水曜日

お菓子教室レッスン




毎月一回のお菓子教室のレッスンに行ってきました。


お教室に着いたとたん、どしゃ振りの雨・・・・。

間一髪でのがれました。よかった。


さて、内容は「サマーフルーツタルト」と「スフレグラッセ」でした。


タルトの生地も入れるフルーツ、クリーム、によって、また、食べるまでの時間によってもいろいろちがうようで、覚えきれません。


昨日はカスタードクリームを柔らかめに作って入れ込み、夏らしいフルーツを飾りました。


カスタードクリームも、ただ作るのではなく、のせるフルーツによって固さを調節したりして、


簡単なようで奥深い内容でした。


「「スフレグラッセ」のほうは、ただただおいしかったとしか言えないくらいです。


こちらも、「グラス」・「パルフェ」・「グラッセ」とひとくちにアイスと言えないほど、細かく分かれていていました。


「スフレ」と言うくらいなので、容器より高さが高めで、まるで本当のスフレのようです。


味は控えめな洋梨の味。


フランスのテーブルウェアーでセットされ、真似できたら良いなぁ~とカメラに撮ってきました。
ドリンクもローズシロップが入ったほのかにバラが香る、さわやかなアイスティーで試食をしてきました。
幸せの時間ですね。
我が家にも、その、ローズシロップがあるんですがきれいで、未だ開けていません。
ヨーグルトに入れるとお客様用になるなど、情報交換の場所にもなっています。

2008年7月8日火曜日

東急のレッスン

私も、7月から東急プラザのニードル講座に参加するようになり、昨日で、2回目を受けてきました。

課題は、タルトの上に苺のムースがのっていて、チェリーとラズベリーと生クリームで飾った菱形のケーキでした。

苺のムースの色は新色だそうで、かわいい色でしたよ!

私は手が乾燥しまくりなので、ラズベリーやピスタチオがあると・・・・

ウェットティッシュが欠かせません。

夏でそうなので、冬は大変です。

羊毛の手の油分を取られるようで、それからはなるべくクリームを付けて

かえって、以前より手(特に指先)の事を気遣うようになりました。

それは、それで良かったことなんです。

これからも、ケーキにはラズベリー、ピスタチオもまた細かい作業が欠かせませんが、

作る楽しさを忘れずに、見て喜んでくださることを忘れずにいきたいと思います。

画像は、私の専属カメラマン(?)が週末にしか居ないので、また今度見せできたらたと思います。

それまで楽しみにしていてください。

2008年7月1日火曜日

納品してきました。

月曜日の午後、曇り空の中、納品にいってきました。

今回は、ケーキ屋さんでもよく見かける「フェレジェ」と「ワッフルセット」です。

毎回、思うんですがハコウリのお店。
階段がとっても急なんです。しかも、せまい。

見に行かれる方は、どうぞお気を付け下さい

また、よろしくお願いします。