納品してきました。

今日は、朝から雨が降っていました。

卒業式の袴姿の学生さんを見かけ懐かしく思っていました。

下北沢に着いた頃には、雨も上がり、納品もすんなりと終えることができました。

今回のケーキは、フランボワーズがたっぷりサンドされたスポンジにフルーツがのった、「フルーツケーキ」

そして、もう一つは、「カーディナルシュニッテン」というケーキをアレンジして間に苺をサンドしてみました。

また、チビハコにギュッと入っていますので、出しながら手にとってご覧下さい。

来てくださるのを楽しみにしています。

納品作品の画像です。

ありがとうございました。

フルーツタルト、お買いあげ下さいましてありがとうございました。

カスタードクリームたっぷりのタルトは私も食べたくなります。

また、月曜日に納品に行ってきます。

タルトではないケーキが並びますので、手にとって見てください。

ありがとうございました。

ハコウリにてお買いあげ下さいましてありがとうございました。

苺タルトは人気の商品でいつも、すぐに、うれてしまします。

また、フルーツタルトもありますので、そちらも手にとってごらん下さい。

また、皆さんに来ていただけるのを楽しみにしています。

ギャラリーにアップ

昨日、納品してきた作品以外にも、いくつかギャラリーにアップしていますので、そちらのほうもよかったら、のぞいて見てください。たとえば・・・上の作品とか・・・・

納品してきました。

今日は、暖かいですね。

でも、花粉症で困っています。

そんな中、納品に行ってきました。

下北沢なので、お近くにいらしたら立ち寄ってみてください。

画像の商品を納品してきました。

手にとってどうぞご覧下さい。

ドキドキ

今日、お菓子教室に行ってきました。

去年、第２回目に習ったスポンジケーキを焼いて、チーズクリームをサンドすると言う

「ガトー・オー・フロマージュ」でした。

いつもなら、スポンジを焼くとき、先生が、砂糖を入れるタイミングなど、事細かく指導してくださるのです

が、今日は違います。

一切口出ししないというのです。さぁ大変！手を洗いながら、再確認。

オーブンに入れた後、先生からいろいろ、指導がありました。

意外と思い違いしていたこと等、気づかされ、ドキドキしながらスポンジを焼きましたが、

こういうレッスンも良いものだと思いました。

スポンジは再度練習してみようとおもいます。

ケーキも、ニードルも少し離れてしまうと、手の感覚や思い違いしているところが

あるかもしれませんね。

ひどくなる前に、軌道修正必要ですね。

デコレーションは、先生がしてくださりました。

お手製のポンカンで作った、オレンジピールを飾り、一晩コアントローに付けたレーズンを中に入れて、

から焼きしたアーモンドを周りに縁取ってます。

クリームチーズを使いましたが、軽い食べ心地でおいしかったです。