お菓子でのレッスン

今日は、お菓子教室のレッスンの日でした。

いつものことですが、デモストレーション形式で

習ったものは、

「りんごのムース・キャラメル風味」 と 「ミルフィユ」 でした。

「ミルフィユ」は折りパイ生地が難しそうで、「自分で出来るかしら？」とちょっと弱気です。

リンゴのムースは途中で入れたキャラメルが時間とともに下に落ちていき、良い感じでした。

リンゴのつぶつぶ感が少し残っていて（わざと）、食感も楽しめました。

お教室に入るやいなや、昨日、これもデモストレーション形式で作ったという「お菓子の家」があり、

思わずパチリ。

３年も持つんだそうです。正面の玄関の上の硝子窓には飴が入り、薪も、犬も居る、

とっても、ステキで、かわいい家でした。

先生はすごいです。

画像がそれです。