ありがとうございました。

梅雨かと思う天気が続いていますね。
うっとうしい季節がやってきました。
かといって、晴れると紫外線も強いし・・・

そんな中、早速購入してくださりうれしく思います。

「グレープフーツタルト」 購入くださりうれしくおもいます。

ありがとうございました。

季節感を大切にしたいと思っているので、そんな気持ちが
伝わったのかと思っています。

「フルーツタルト」も飾ってあるので、よろしく思います。

納品してきました。

そろそろ、梅雨の季節ですね。
週末になると天気がいまひとつ。
すっきり晴れてほしいですね。

今週の月曜日納品に行ってきました。
今回は、「グレープフルーツタルト」 と 「フルーツタルト」です。

スーパーなどで、グレープフルーツが目立っていたので、作ってみました。

また、手にとって
見ていただければうれしく思います。

よろしくお願いします。

ありがとうございました。

初夏のような日が続いていましたが、いかがお過ごしでしたか？

今日もさわやかで、新宿に行ってきましたが、木々がきれいでした。

「ラズベリーのタルト」をお買い上げくださり、ありがとうございます。

ＨＰを確認するのが遅れ、ただいまハコの中には何も入っていません。

近々納品したいと思いますので、よろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

ゴールデンウイークも終わりになり、社会復帰ができない気がしています。

皆さんは、どのようなお休みを過ごしましたか？

私は、部屋中の片付けに明け暮れ、引っ越すのかと思うくらいごみをだし、さっぱりとしました。

できれば、フローリングのﾜｯｸｽもかけたかったくらいです。そこまではできませでした。

天気のいい日が続いた前半、ﾊｺｳﾘに足を運んでくださり、ありがとうございました。

「オレンジのショートケーキ」と「ピン留め」をお買い上げくださり、ありがとうございます。

とってもうれしいです。

また、タルトもハコに入っていますのでよろしくおねがいいたします。

ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰが細かく飾ってあるので見ていただければうれしく思います。

納品日

今、決定しました。

と、おおげさですが・・・明日（４／１３（月））に作品を納品する予定です。

今回は、定番の

「苺とラズベリーのタルト」　と　季節柄、柑橘系をスーパーでよく眺めるので、

「オレンジのショートケーキ（丸形）」です。

どうぞ、足を運んで頂ければ嬉しく思います。よろしくお願い致します。

画像は、タルトが２つ並んでいますが、ラズベリーの方で、ブルーベリーのタルトは出していませんので、ご了承下さい。

ありがとうございました。

桜も満開になり、すっかり、初夏の陽気で気持ちの良い日が続いていますね。

私は杉に引き続き、檜の花粉症なので、ゴールデンウィークまではマスクがはなせません。

今月に入り、「苺のデニッシュ」をお買いあげ下さり、ありがとうございました。

デニッシュセットで売っていたものを、今回少し大きめにして、単品での作品として出してみました。

お買いあげ下さり嬉しく思います、

ありがとうございました。

また、引き続き作品を作っていきたいと思っていますので、よろしくお願い致します。

終了しました。

今月、お菓子教室、応用科最後のレッスンに行ってきました。

レッスンのお菓子は、「サントノーレ」。

最後の集大成という感じでした。

なぜなら、折りパイを作り、シュー生地を作り、カスタードクリームを煮あげ、そこへふやかしたゼラチン、泡立てた卵白を加え、「クレーム・サントノーレ」に仕上げていく。

そんないろいろな事をして最後に飴でプチシューをくっつけて、飴の飾りを作って出来上がり。

説明しているだけでもたいへんです。（笑）

もちろん、とえばって言う事ではないのですが、デモストレーションで全て先生が作って下さるのを、ただただ、メモを取りながら見ていました。

最後の試食も忘れずに・・・

プチシューにはクリームは入っていなくて、食感を楽しむ感じと見た目のかわいらしさかなぁと思いました。

クリームはとろけてしまうくらい柔らかく、ふんわりとした食感でした。

サクサク、ふんわり、サクサク、ふんわりが交互にくる楽しいお菓子でした。

ただ、作るのはたいへんです。

食べるタイミングも計らなくてはならないので、なかなか作れそうにもありません。

来月からは、とうとう、研究科生になれます。

自動的ですが・・・（笑）

また、頑張ってレッスンに通いたいと思います。