終了しました。

今月、お菓子教室、応用科最後のレッスンに行ってきました。

レッスンのお菓子は、「サントノーレ」。

最後の集大成という感じでした。

なぜなら、折りパイを作り、シュー生地を作り、カスタードクリームを煮あげ、そこへふやかしたゼラチン、泡立てた卵白を加え、「クレーム・サントノーレ」に仕上げていく。

そんないろいろな事をして最後に飴でプチシューをくっつけて、飴の飾りを作って出来上がり。

説明しているだけでもたいへんです。（笑）

もちろん、とえばって言う事ではないのですが、デモストレーションで全て先生が作って下さるのを、ただただ、メモを取りながら見ていました。

最後の試食も忘れずに・・・

プチシューにはクリームは入っていなくて、食感を楽しむ感じと見た目のかわいらしさかなぁと思いました。

クリームはとろけてしまうくらい柔らかく、ふんわりとした食感でした。

サクサク、ふんわり、サクサク、ふんわりが交互にくる楽しいお菓子でした。

ただ、作るのはたいへんです。

食べるタイミングも計らなくてはならないので、なかなか作れそうにもありません。

来月からは、とうとう、研究科生になれます。

自動的ですが・・・（笑）

また、頑張ってレッスンに通いたいと思います。

ありがとうございました。

だいぶ春らしくなって、桜も咲き始めましたが、みなさんいかがお過ごしですか？

別段、お花見の予定はないのですが、駅前の公園や駅に行く道まで桜が咲き誇るので、
毎年、それでお花見しちゃってます。

今回、春の嵐のなか、ハコウリショップに足をお運び下さりありがとうございます。

そして、「苺のモンブラン」をお買いあげ下さりありがとうございました。

春らしい感じで、作った作品だったのでお部屋に飾って、春を感じてください。

デニッシュの方もまたよろしくお願い致します。

お礼＆納品

先日納品した、「バナナケーキ」お買いあげ下さり、有り難うございました。

一緒の方、別の方かどうかわかりませんが、「メロンパン＆クロワッサン」もお買いあげ下さりありがとうございます。

それぞれが、いろいろなお宅へ飾られているのかと思うと嬉しくなります。

これからも、かわいらしい作品を作っていきたいと思いますので、よろしくお願いします。

そんなわけで、ハコに何もなくなってしまったので、今日、早速納品に行ってきました。

作品は「苺のモンブラン」と「苺のデニッシュ」です。

春なので、苺フェアーとでもいいましょうか・・・（笑）

花粉の季節ですが、暖かい日に足を運んで見に来て下さるのを心からお待ちしています。

今日も、納品に行ったとき、数名のお客様がいらっしゃいました。

私の作品も目にとまればいいのですが・・・

画像は、「デニッシュ」がセットのものしかなくてすみません。

ハコに入っているのは、「苺ののったデニッシュ」のみになっています。

よろしくお願いします。

ありがとうございました。

先日納品したばかりの作品をお買いあげ下さり、有り難うございました。

チェリーを飾ってかわいらしく仕上げた作品なので、嬉しく思います。

まだ、バナナが飾られた長方形の作品がありますので、
お手にとってご覧下されば、嬉しく思います。

お礼と納品

先週納品した、「ピンクのシフォンケーキ」お買いあげ下さり、

ありがとうございました。

明日、２／９（月）納品に行く予定にしています。

作品は、

「バナナのチョコレートケーキ（長方形）」

「バナナとチェリーを飾ったチョコレートケーキ　（丸形）」　です。

今回もまた、バレンタインを意識して作りました。

巷でも自分用に「ご褒美チョコ」を買う方が多いとニュースで言っていました。

ご自分用に、プレゼント用にいかがでしょうか？

よろしくお願いいたします。

画像がありますので、ご覧下さい。

丸形の「チョコレートケーキ」は、一つ用のケースに入れて、

苺の苺のケーキは含まれませんので、ご了承ください。

ありがとうございました。

天気予報もあてにならず、晴れるといいながら、どんより曇った日が続いていますね。

早速、「バラのチョコレートケーキ」をお買いあげ下さり、ありがとうございました。

今回、メロンパンなどと一緒に、奥になってしまって、見えなかった作品を手にとって下さり、
嬉しく思います。

「ハートのシフォンケーキ」は、苺を飾って、かわいらしく仕上げたものになっています。

こちらも、また、手にとって眺めて下さい。

よろしくお願い致します。

納品してきました。

風もおさまって、日差しが暖かい日でした。

昨日は、東京ドームで行われている「テーブルウェアー」のイベントを見に、出かけてきました。
一般の方々の個性あふれるテーブルセッティングに、ただただ感心させられるばかり・・・・
いろいろ見させて頂いて、少しは勉強になりました。

ナプキンの置き方がいろいろ個性あふれていて、「そのくらいなら、マネも出来るかなぁ」などと、
考えてしまいました。

今日、納品してきた作品は、バレンタインをものすごく意識して作りました。
まずは、
「ピンクのハートのシフォンケーキ」
「ばらのチョコレートケーキ」
です。

「ピンクのハートのシフォンケーキ」 は、その名の通りです。
「ばらのチョコレートケーキ」 は、バラの花が上に飾ってあるチョコレートケーキに仕上げました。

ご自分用に、また、お友達のプレゼントにいかがですか？

ハコいっぱいにつめてありますので、見にくくてすみませんが、
ご覧いただければ嬉しく思います。

よろしくお願い致します。