納品してきました。

今日は、暖かいですね。

でも、花粉症で困っています。

そんな中、納品に行ってきました。

下北沢なので、お近くにいらしたら立ち寄ってみてください。

画像の商品を納品してきました。

手にとってどうぞご覧下さい。

ドキドキ

今日、お菓子教室に行ってきました。

去年、第２回目に習ったスポンジケーキを焼いて、チーズクリームをサンドすると言う

「ガトー・オー・フロマージュ」でした。

いつもなら、スポンジを焼くとき、先生が、砂糖を入れるタイミングなど、事細かく指導してくださるのです

が、今日は違います。

一切口出ししないというのです。さぁ大変！手を洗いながら、再確認。

オーブンに入れた後、先生からいろいろ、指導がありました。

意外と思い違いしていたこと等、気づかされ、ドキドキしながらスポンジを焼きましたが、

こういうレッスンも良いものだと思いました。

スポンジは再度練習してみようとおもいます。

ケーキも、ニードルも少し離れてしまうと、手の感覚や思い違いしているところが

あるかもしれませんね。

ひどくなる前に、軌道修正必要ですね。

デコレーションは、先生がしてくださりました。

お手製のポンカンで作った、オレンジピールを飾り、一晩コアントローに付けたレーズンを中に入れて、

から焼きしたアーモンドを周りに縁取ってます。

クリームチーズを使いましたが、軽い食べ心地でおいしかったです。

久々のニードルレッスン

久しぶりにレッスンをうけてきました。

昨日は、スフレタイプの「チーズケーキ」。

土台を作ったら、後は、丁寧に焼き色など付けていく作業。

土台が結構、難しかったです。

そのほかに、先生に四角形、三角形などパーツごとにアドバイスをいただきました。

久しぶりにニードルを持ったせいか、手があまり上手く動かず、

自分でもちょっと残念。

でも、それぞれ練習を重ねながら、自分も楽しく、

また、見ても楽しんでもらえるような作品を作っていきたいと思います。

昨日、作った作品は、まだ、撮影していないので、次回に・・・・・

お菓子教室の日でした。

よく晴れた朝。寒さに負けず、いってきました。

今日は、「フルーツケーキ」　と　「苺のムース」でした。

ケーキのレッスンはもちろん、それにまつわるお話も楽しく、ためになります。

「苺のムース」　は先生の本を見て、我が家の大好きなお菓子のひとつでした。

毎回、最後にデコレーションしてくださるのですが、これが、またステキです。

羊毛でも、苺はデコレーションにかかせません。

華やかな感じになりますよね。

すてきな、お菓子も羊毛スイーツも作っていきていです。

ちょっと、よくばりですか・・・・？

久しぶりに、羊毛作品をつくりました。

ちゃんと、撮影していないので、ブログには載せていませんが、ギャラリーにに追加したので、

良かったら、眺めてください。

と言っても、二つですが・・・・。仲良くならんでます。

ありがとうございました。

本日、ハコウリにてお買いあげ下さいまして、ありがとうございました。

見えにくい場所だったにもかかわらず、奥にまで目を向けてくださり、嬉しく思います。

ありがとうございました。

納品してきました。

今日、新たに作品を納品してきました。

シュータルトです。

スイーツの他にピン留めも２つほど・・・

これで、ギューギューです。

なにしろ、ちびハコですから・・・・・（笑）

お近くに行かれたときは、是非お立ち寄り下さい。

ただ、階段がとっても、急なため、お気をつけてくださいね。

ショコラ・コアントロー

お菓子教室に行ってきました。

ココアスポンジに自家製あんずジャムをサンドして、ガナッシュで仕上げます。

あんずジャム？チョコレートとマッチしてこれがおいしんです。

スポンジの作り方は、以前習った事の復習になるのですが、これがやっぱり難しい。

仕上げにカールしてあるチョコはみんなで削ったものですが、これも、コツというのがあって、

なかなか難しかったです。

出来上がりは、フワフワのスポンジに少し酸味のきいたあんずジャムがサンドされ、

おいしいガナッシュで仕上がって何より、おいしかったです。

羊毛では、なかなかこういうスイーツは、華やかさに欠けるので、むずかしいかな？

今のところ、作る、食べる、だけにしておきます。

別の羊毛作品を考えましょう♪