
羊毛フェルトでスイーツを作ることを始めてから、一年数ヶ月。
思いついたケーキのデザインを、絵に描いてから作り始めたりいろいろでした。
先月末のブログを見てみるとフェルトの事より、実際のケーキの話の事ばかりですね。
実は、今日も、お菓子教室に行ってきて、フェルトの話ではなく、本物のケーキの話です。
「カスタードチーズケーキ」 と 「オレンジムース」でした。
どちらもメレンゲ作りがどれほど重要か・・・
メレンゲ作りの重要性は4月から初めて何度となく聞いてきました。
そしてそれが本当なんです。
出来栄えは全くちがうです。
最近は、ポッセの作品作りのためケーキ作りはしばらくしていませんが(笑)・・・・。
さて、フェルトの話になると、大事なのは、フェルトを分けるところから始まっていると思います。
なんでも、ポイントとなる大事なところがあるので、それを忘れずに、これからも続けて行きたいと思います。